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第四章 蒸馏酒

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杜荷只知道酒可以通过蒸馏提高度数,可是如何蒸馏,蒸馏酒用的器具是什么样子的他可是擀面杖吹火——一窍不通。这时候的杜荷多希望自己学的是化学专业,而不是什么材料,虽然也有化学,可是早就忘了差不多了,如果说化学专业,分分钟给你整出来高度酒,哪里需要绞尽脑汁的去回想早就丢回给老师的东西了。

上次救治杜如晦,杜荷让管家杜景去买了些烈酒,现在还剩下几坛。杜荷全部要了过来。

“我还就不信了,不就是蒸馏酒吗?老子就不信我弄不出来。”杜荷吩咐杜杭去准备一些像竹子,釜,锅之类的可能用的到的器具。

杜杭是当年杜如晦在战乱中捡到的孩子,看到他可怜,就把他留了下来给杜荷当了个书童。杜杭感念杜如晦的恩德,对于杜荷的要求十分的尽心尽力。

杜荷吩咐下人将竹子弄成中空,用猪皮做成的接口连接起来,这就成了简单的冷凝装置,釜经过简单的改造,成为了加热装置,因为是对于普通酒的二次加工,设备其实并不需要多复杂。

带着几个下人将设备连接完善,杜荷开始初步的实验。

杜荷兴致勃勃的蒸出了第一锅酒,取了一些尝了一口,傻眼了。这哪里是高度酒啊,简直是水啊。杜荷仔细回想刚才的操作步骤,发现问题出在了火上。蒸馏过程中,一直大火,酒精蒸发过快了。

杜荷为了实验出蒸馏酒的制作方法忙的昏天黑地,在不了解他在做什么的管家杜景看来,这是二少爷在家待得闷了,纨绔性子又犯了,在搞事情呢。于是,当杜荷把余下的几坛酒耗费完后,找到杜景要求买一些酒的时候,被杜老管家严词拒绝了。

看着杜景一脸我忠心为主,你要打要杀随便你,要钱没有,要命一条的样子,杜荷实在是感到心累。

就差临门一脚,自己就摸索到蒸馏酒所需要的装置以及工艺流程了,却断了自己的原料,这怎么可以?杜荷思来想去,既然管家这里是弄不到酒了,只能去找自己的损友程处弼了,他们老程家一个个都嗜酒如命,想必要些酒不会太难。

“杜杭,你去卢国公府上找卢国公的三郎,就说我多日不见处弼甚是想念,需要一车酒来一解哀愁。”杜荷很不要脸的吩咐道。

杜杭带着一车酒回来了,一脸的哀怨,不知道再程府遭遇了什么非人的待遇,随之而来的还有程处弼本人:“我爹说了,小字辈从我老程家打秋风的你是第一个,看在你爹的面子上就遂了你的意,过几天你到我家拜年,得教教你什么叫做礼节。”

杜荷被这话下了一身的冷汗,程魔王啊,这是他小胳膊小腿能惹的起的?杜荷拍着胸脯说到:“兄弟我是那种人吗?我是在酿造一种烈酒,到时候我第一个就给程伯伯送过去。”

程处弼满意的走了,杜荷却更加投入的进行实验。蒸馏酒其实思路对了,很快就可以琢磨出来的,在一车酒快消耗完的情况下,杜荷终于把握住了蒸馏酒的技巧。看着面前摆着的一排度数不一的蒸馏酒,杜荷想到,或许再做一次推销员的工作?

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